Crecí rodeado de los olores de la cocina de mi padre. Aprendí a reconocerlos y disfruté cocinando. Me convertí en chef.
Amé, anhelé, soñé y fantaseé con todos los aromas de esta tierra. Por eso decidí estudiarlos, darles forma y crear, liberándolos en todo el mundo para que la belleza pueda surgir de la virtud en lugar de la riqueza.