Pax

Pax es un autorretrato olfativo utilizado por Lorenzo Pazzaglia para mostrar su verdadero yo, su arte culinario y su personalidad. Notas yuxtapuestas y contrastantes componen los múltiples lados de una persona polifacética. La chispeante y cordial apertura cítrica y de pimienta allana el camino hacia un corazón de notas frutales cuya dulzura es templada por un incienso cristalino. Maderas preciosas y cuero proporcionan un telón de fondo inesperado para un ramo de flores blancas con matices frutales y picantes. Cada nota, cada ingrediente utilizado, es un símbolo oculto, pero también una llave.

Pax es el inmenso CORAZÓN de Lorenzo Pazzaglia.